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Manual de corte de Jamón Ibérico

Nos podemos permitir el lujo a estas alturas de hacer alguna que otra recomendación sobre cual es la mejor forma de cortar el jamón.

La mayoría de las personas que compran un jamón se preguntan por donde empezar a cortar, esta pregunta, es una de las que más nos gusta, por que de ella depende, que el jamón se conserve en perfectas condiciones hasta el final y por lo tanto, no se seque más de la cuenta y se endurezca.

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